Waspada! Ayam Tiren Masih Beredar Luas Dikota Batam, Dinas Terkait Diharap Segera Bertindak
- account_circle Radar Indonesia
- calendar_month Minggu, 16 Feb 2025
- visibility 352
- print Cetak
Nampak warga membawa ayam (Foto Kanan) dari Ruko Coin Mas di Kecamatan Batam Kota Kelurahan Baloi Permai Kepulauan Riau (Foto Kiri)
Batam, RI – Terkait temuan daging ayam tidak layak konsumsi beberapa waktu lalu yang beredar luas disejumlah pasar di Kota Batam membuat resah warga masyarakat hari ini Minggu, (16/2/2025).
Namun sayangnya masih banyak masyarakat yang belum mengetahui ciri daging ayam tak layak konsumsi. Hal ini sebagai akibat dari sulitnya membedakan daging ayam segar yang baik dengan daging ayam es atau tidak layak Konsumsi.
Sementara itu, Pada pasal 62 UU Nomor 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen dengan ancaman pidana penjara maksimal lima tahun.
Sedangkan kepada pemilik usaha bisa dijerat degan pasal 135 UU Nomor 18 tahun 2012 tentang pangan dengan ancaman pidana penjara maksimal dua tahun,” denda 2,000.000.000.00 miliar Rupiah.
Pantauan dari awak media ini melihat salah satu konsumen tepat nya pada tanggal (2/2/2025), kedapatan Membawa ayam dari Sebuah Perusahaan pengelolaan daging ayam yang berlokasi disalah satu ruko Coin Mas di Kecamatan Batam Kota Kelurahan Baloi Permai Kepulauan Riau yang dijadikan tempat penyimpanan ayam tersebut.
Masalah lain pun muncul terkait cara membedakan daging ayam tidak layak konsumsi, yaitu adanya daging ayam tiren.
Apa yang dimaksud dengan ayam tiren?
Ayam tiren adalah istilah daging ayam mati kemaren yang biasanya dijual di pasar maupun ke pengusaha warung makan. Tiren merupakan singkatan dari mati kemaren.
Menurut LPPOM MUI ayam tiren merupakan bangkai dan haram untuk dikonsumsi manusia. Bahaya ayam tiren bagi kesehatan dapat menyebabkan penyakit tifus, diare dan demam.
Hal ini karena ayam yang sudah di dalam plizer pendingin dengan tekanan suhu yang cukup tingi menjadi ayam smangkin membeku Sehingga bakteri atau virus sangat mungkin berkembang dalam daging ayam tersebut.
Adapun bakteri yang mungkin menyerang ayam sudah mati yaitu bakteri Ecoli dan salmonella.
Ciri daging ayam tiren berwarna kebiru-biruan akibat darah beku, aromanya berbau tidak sedap cenderung amis kulit daging ayam licin dan mengkilap bekas Sembelihan pada bagian leher Sempit dan rapi permukaan daging terasa lebih kasar pori-pori bekas Pencabutan bulu tampak tidak menutup rapat sendi ayam tiren cenderung kaku dan tidak lunak harganya lebih murah selain ayam tiren, ayam hidup yang melalui pemotongan secara normal juga ada yang tidak layak konsumsi.
Berikut ciri-ciri daging ayam tidak layak konsumsi selain dari ayam tiren.
Ciri Daging Ayam Mentah Tidak Layak Konsumsi
1. Terlalu Lama dalam Kulkas
Daging ayam mentah yang disimpan dalam kulkas bertujuan agar daging ayam tetap segar. Namun menyimpan daging ayam terlalu lama dalam kulkas juga bukan berarti baik.
Justru daging ayam harus segera kamu olah dalam kurun waktu satu atau dua hari setelah pembelian. Menurut USDA, walaupun tampak segar (baik-baik saja), apabila daging ayam sudah lebih dari dua hari sebaiknya tidak perlu mengkonsumsinya lagi.
(Team)
- Penulis: Radar Indonesia
Saat ini belum ada komentar